显示下一条 | 关闭 温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！立即重新绑定新浪微博》 | 关闭 A-维尼——擀面皮销售擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。宝鸡擀面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮。1、和面团：将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团（和面揉擀面皮面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。2、洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团直到清水变为浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，换一新盆同样倒入小半盆清水，将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔.....换水次数一般靠感觉，次数少面筋发粘，次数合适面筋筋道口感很好，次数过多么就没有面筋了！3、制作淀粉：在大盆上面放上木架，拿罗（家用过滤杂质的铜丝罗）放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入铜丝罗，过滤到盆中反复4到5次，过滤出的碎面筋放到面筋块上，大盆里的面水浆沉淀越5到6小时，把盆上的清水舀出，剩下的东西即是淀粉。4、发酵：加入适量发酵粉或蒸馍发面用的“老面”，搅匀后放置温暖处静置发酵。大概一夜左右或更长时间，面水闻起来微发出酸味的时候就说明可以进行下一步了。每天销售量基本都在50-150之间，这些都是朋友们帮忙宣传的结果。感谢大家！微信号是：361234549在经过10天的销售之后，发现微信朋友圈的优势，同时也发现它的劣势。优势在于在“信任”二字，在缺乏信任感的现在，朋友之间口碑相传，还是有很大的效果。再没有第三方担保的情况下，有很多朋友愿意买我的面皮也愿意直接支付。我认为这是朋友们对我的最大的认可！而它也有很大的弊端。无法迅速扩散，除非是特别爆炸性消息，否则关注人不会太多。于是我又想到的淘宝！毕竟每天上淘宝的人很多，我用了3天时间装修自己的淘宝店。虽然自己不会美工，但是我还是尽可能做漂亮！让人进来不会觉得太简陋。http://weiniwang.taobao.com这个便是我的淘宝店。里面只上传了3件宝贝，相比做的成熟的网店，确实还很不尽人意，但是也算是我的辛勤劳动的成果。希望大家看过之后，能给我一些意见！在这里有很多精通网络推广的高手，我希望能得到你们的指点或者建议，好让我尽快步入正轨。我的目标很简单，就是想把宝鸡的特产卖出去！其形似窄面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。：））现在我来说说它的做法。首先要准备一个大锅。把适量的面粉倒入锅内，按1：3比例添入凉水。接着就要看看你的体力和耐力了——长时间地用力揉面，直至把面揉成稀泥状为止。接着又是体力活：擀面。从揉好的面团上揪下一块，尽力地擀（一般是最后擀成圆形），直到将其擀成2-3毫米的薄片。全部擀好以后就可上锅蒸。一般当面皮变成透明状就好了。待其冷却后切成普通面条状，调入新泼油的辣椒，香醋，盐水，也可放入新切的生黄瓜丝，其味更加爽口。注意事项：揉面时不能偷懒，因为这将直接影响到面皮的耐嚼度。具体步骤：1.和面团：当年新面粉（不要特级面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。2.洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团直到清水变为浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，换一新盆同样倒入小半盆清水，将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔.....换水次数一般靠感觉，次数少面筋发粘，次数合适面筋筋道口感很好，次数过多么......嘿嘿，就没有面筋了！将洗面筋的面水全部倒入大盆中静置待其自行沉淀备用。回到家，我一直在寻找适合我的事情，在家办农家乐，在外面工地上班。3年换了2个行业。并且是跨度非常大的行业。这里想说的二句话：一，我办农家乐时用的特种野猪肉，真的很好吃。二，工地的活还真不是一般人能做的！在去年年底的时候，我重新思考自己的发展方向，我想过成立网络公司做网络推广，考察过流行的商业WIFI，同样也研究过电子商务在农村市场的发展。但是这些又都需要投资，钱，对我来说。这几年赚的还真的不多。我想到的擀面皮。擀面皮属于宝鸡的地方小吃。关中人爱吃面，然后面食里面就玩出了各种各样的花样，臊子面，削筋面，手擀面，蘸水面。等等等，搅团，面皮。这些吃食。又有另一番味道。这里不详细介绍擀面皮了。我想说，我希望通过擀面皮，通过网络，让我能有所发展，希望在我的带动下 能有一批人发展起来！（具体的操作随后详解）商业头脑是所有职业经理人的一种基本素质，也是一种思考与决策的胜任能力。具有商业头脑的人对影响到公司利润、市场占有率、客户存留的事件或事实高度敏感，对可能产生危机的领域会保持密切关注。而且，他们了解竞争，了解竞争对手之间相互产生影响的机制，并对竞争对手保持密切关注，尤其对企业未来发展或影响公司业务的主要因素（如政策、技术革新、人口变化趋势、消费口味转变等）都有高度的警觉。不仅如此，具有商业头脑的经理人还能深刻理解企业的运作方式，明白哪些事实对公司利害攸关；能够确保公司按照最能盈利的方式去经营。他们知识丰富，了解当前及未来可能对所在企业和组织有影响的政策、实践、趋势、技术和信息等。以A企业为例，进行具体分析。经考察发现，A公司有一批中层经理普遍不具备商业头脑，缺乏思考与决策的胜任能力，其表现如下：
不理解企业整体如何运作以及如何盈利的；
不具备基本的财务知识；
个人知识跟不上所在企业和组织有影响的政策、趋势、技术和信息的发展；
不了解竞争环境和主要竞争对手；
不知道战略和技术如何在市场中发挥作用；
只是一个非常专注某项职能的专家或技术专家；
对业务经营缺乏兴趣或经验等。
1.工作中，你经常觉得有同事是跟你作对的吗?
是的——2题
没有——3题
2.说实话，你有仇富心理吗?
有——5题
没有——4题
3.闲来无事，你也会去研究一下办公室的风水之类的东西吗?
会的——4题
一般没有——5题
4.其实自己的性格还是偏懒散的吗?
是的——5题
不是——6题
5.过年要回家，什么事情是让你最痛苦的?
没有钱，工资年终奖都不多——6题
没有恋人——8题
买票和路途——7题
6.你是一个比较嘴巴刻薄的人，很经常无意地出口伤人吗?
是的——8题
不是——7题
7.人都是有潜力的生物，你觉得为了心爱的人，你会爆发自己的潜能吗?
会——9题
不会——10题
8.随着工作时间越来越长，你对新来的同事也越来越冷漠了吗?
是的——9题
不是——11题
9.觉得朋友还是不要在同事之中寻找是吗?
是的——10题
不是——11题
10.你现在，很害怕失业吗?
相当怕——12题
一点也不害怕——13题
一般般，会有点担心——14题
我们不求别人